世界から注目される「日本料理」盛り付けの「美」を競う展示会
古来、日本料理は「器を愛で、季節を映す」文化と共に歩んできました。
本大会では、全国から集結した熟練の調理師たちが陶磁器の質感と食材の色彩が響き合う「対比の妙」を競います。
展示されるのは、日本の四季と精神を封じ込めた一瞬の静止画。
調理師たちの研ぎ澄まされた感性が、器という額縁の中でどのように開花するのか。
日本料理の未来を占う至高の視覚体験が浜松町の地で幕を開けます。
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第43回 日本料理全国大会
10:00～11:00 審査会（一般入場不可）
11:00～ 一般見学開始（写真撮影OK）
11:30～15:00 シェフズキッチン（特別実演・試食）
13:30～ ステージにて表彰式
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第43回 日本料理全国大会
公開 展覧会・発表会
| 催事名 | 第43回 日本料理全国大会 |
|---|---|
| 開催日/ 会期 | 2026年08月26日(水) |
| 開場時間 | 10:00～16:00 |
| 会場 | ５階北側 |
| 入場料 | 無料 |
| 主催者 | 公益社団法人日本全職業調理士協会 |
| お問い合わせ先 | 公益社団法人日本全職業調理士協会 |
| 電話 | 03-5285-0271 |
| URL [ 外部リンク] | https://www.japca.or.jp/seminar/?ca=4 |
浜松町館 アクセス情報
- [住所] 〒105-7501 東京都港区海岸1-7-1
- [電話] 03-3434-4242
- [FAX] 03-3434-4648
-
JR
浜松町駅(北口)から約350m 徒歩5分
浜松町駅(北口)から竹芝通り方向に出て竹芝桟橋方面へ直進。 -
東京モノレール
浜松町駅(北口)から約350m 徒歩5分
モノレール改札口を出て隣接する世界貿易センタービルの正面玄関口を出て、右(竹芝桟橋)方向から竹芝桟橋方面直進。 -
ゆりかもめ(新交通)
竹芝駅から約100m 徒歩2分
竹芝駅改札口を出て西口出口から浜松町駅方面へ直進。 -
都営浅草線(地下鉄)
大門駅から約450m 徒歩7分
大門駅・浜松町方面改札からB2出口へ。地上へ出てJR浜松町駅(北口)前から竹芝桟橋方面へ直進。 -
都営大江戸線(地下鉄)
大門駅から約450m 徒歩7分
大門駅・浜松町方面改札からB2出口へ。地上へ出てJR浜松町駅(北口)前から竹芝桟橋方面へ直進。
